Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

• 3 xícaras de bacalhau cozido e desfiado (VEJA COMO DESSALGAR)
• 3 batatas grandes cozidas
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
• 1 ovo
• 1/2 cebola ralada
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, amasse as batatas com um garfo e em seguida adicione o bacalhau, o ovo, a cebola, a salsinha, a cebolinha e o sal a gosto.
2. Misture tudo com as mãos.
3. Em seguida vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e continue misturando.
4. DICA: Se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
5. Passe um pouco de farinha de trigo nas mãos para não grudar e em seguida vá modelando os bolinhos no tamanho e formato que desejar.